可把“公社食堂”作为借鉴

天峰沸腾

  　　日前，广州天河立交附近新开张了一家餐馆，打着“公社食堂”的招牌吸引了不少目光。在中老年人怀旧忆苦的同时，年轻人认为这种包装形式并不能真正还原历史，有专家认为这并没有很深的社会学意义，只是一种促销手段。（2007年9月12日《广州日报》）
　　  历史是不可复制的，从总体上说，那时的物质是贫乏的，那时的服务是单调的，那时的“公社食堂”没有今天的“宾馆酒家”的服务水平高，但那时的“公社食堂”也有很多的优秀品质：“公社食堂”是讲质量的，一分钱一分货，货真价实，童叟不欺；那时的“公社食堂”绝不会以次充好，偷工减料；那时的“公社食堂”不会提供假冒伪劣食品，顾客一点都不用担心吃到病死畜禽肉……“公社食堂”的这些品质，特别值得今天的宾馆酒家”学习。