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合格率仅５％卤菜不要随便吃

来源：作者：□ 陈竑发布时间：2007-11-27

合格率仅５％卤菜不要随便吃

□ 陈竑

日前，遂宁市工商行政管理局对遂宁市城区的油炸小食品和卤菜进行了抽检，发现情况不容乐观，尤其是各摊点的自制卤菜，合格率仅５％。
　　当天，执法人员对遂宁市城区新市场、川中副食品批发市场１０个批次的油炸小食品进行了抽检，经检测，有２个批次不合格，合格率为８０％。随后，执法人员又对市城区２０个批次的自制卤菜进行了抽检，只有１个合格，合格率仅５％，95％都不合格。
据了解，不合格卤菜主要是亚硝酸盐以及大肠菌落等指标超标。对检测不合格的食品，执法人员依法给予了处理。

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