嫌肉贵 果城熏腊肉灌香肠的人少了

    本报讯 昨（9）日上午，延安路的韩大爷在金鱼岭农贸市场的鲜肉摊前徘徊着，他不时的将案板上的猪肉搬了搬，最后还是摇摇头走开了。“今年肉太贵了，我已经腌了10多斤猪肉，比起去年少了一半，但还想腌点。哎，就是有点贵。”韩大爷说。
　　  每年立冬以后，我市市民开始腌腊肉、灌香肠，果城猪肉进入最旺时节。记者在市第二农贸市场，看到不少市民都在挑选腌制腊肉的鲜肉，香肠灌制加工点也围上了好些市民。但是，果城腊肉、香肠市场出现“紧缩”信号。刚灌完香肠的杨大姐对记者讲到：“我们灌了10多斤香肠，莫说肉贵，就灌香肠的加工费都涨到了二块五一斤，只能少买点，吃完了再说吧。”据了解，因为猪肉价格比较高，市民腌腊肉、灌香肠的热情大减，不少市民纷纷减少腌制数量以节约开支。
　　  记者了解到，最近一段时间来，市场新鲜猪肉的销售价格较前几天略有上涨。大约每公斤上涨2元左右。
　　  市物价局负责人分析说，这几天鲜肉需求量增大，是猪肉价格略有上涨的原因之一，加上批发价也上涨了一点，所以猪肉价格有所反弹。估计短期内猪肉价格还会有小幅上涨，但我市猪肉供给充足，价格不会出现大的波动。