一大早，小林（左）就得把菜进回来，并整理好，等待顾客光临

仪陇籍研究生成都乐当菜老板

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    从仪陇县丁字桥镇走出来的小林（化名）原本是大学教师，而现在，他每天做的工作却是，用一双粗糙的、有几道裂口的手，将称好的、新鲜的蔬菜递给社区的居民。这双手本应该出现在大学里，优雅地为学子指点迷津，但现在却沾满了泥土和腥味。
　　今年从广东海洋大学食品科技学院教师工作岗位辞职的小林，如今成了成都市武侯区棕南社区的热点人物。从大学老师到小区“菜老板”，是自主创业还是另有隐情？是吃螃蟹还是颠覆传统？这个选择是怎样做出的？12月5日，带着一连串疑问，记者零距离接触了小林。

□　特约记者 照明 文/图

稀奇
　　大学老师贩小菜
　　“快来买哟，便宜卖了，菠菜一元钱一斤”，临近下班，成都市棕南社区“鲜绿多”绿色生鲜超市老板小林见进出社区的人逐渐增多，便一边摆放蔬菜筐，一边扯起嗓子吆喝起来。
　　“老板，今天的菜好新鲜哟”，眼尖的张大姐盯着菠菜看了一阵后高兴地说。几名妇女习惯性地走进蔬菜店，把自己选中的蔬菜和水果装进一个白色塑料袋里，然后径直到前台结账。一会儿，等待结账的居民就排起了长队。记者发现，这间不大的铺子分为了时蔬区和精品区，每种蔬菜上面均醒目地标出了价格，以方便居民选购。
　　见买菜的人越来越多，小林就帮着客人装菜，看起来没有一点大学老师的“架子”。“小林是研究生，还是大学老师，没想到这样吃得苦，人也厚道”，成都市武侯区跳伞塔街道办事处棕南社区居委会主任雷雪霜告诉记者，小林每天早上3点多就开始忙活了，从进菜、洗菜、摆放、销售，都是他亲手干，一直要忙到晚上11点过才能回家休息，简直看不出来他以前是个大学老师，“大学老师卖菜”给居民们上了生动的一课，引起了大家的热议。
骄傲
　　26岁登上大学讲台
　　1979年，小林出生于仪陇县丁字桥镇，在四个兄弟姐妹中排行老大。1986年，小林背上书包走进了镇上一所村小学。那时，在小林的眼里，仪陇的山特别高，也特别险峻，爬起来格外吃力，翻山越岭使小林从小养成了特别能吃苦的精神。
　　小学毕业后，因父亲调到陕西工作，于是，小林全家迁往陕西汉中。在新的环境里，小林顺利读完了初中和高中。1998年，小林以优异的成绩考入陕西理工学院生物专业。2002年，在一片考研热声中，专修生物的小林顺利考进了广东海洋大学食品科技学院，攻读水产品深加工专业。
　　2005年，26岁的小林结束了研究生生活，并以出色的成绩和良好的人际关系赢得了学校老师的赞赏。这一年，小林幸运地得到了留校任教的名额，成为海洋大学食品科技学院一名年轻的老师。
辞职
　　不恋悠闲想创业
　　大学工作稳定且不忙碌，每月还有5000多元的收入，这在时下“大学生找工作难”的境况下，足以让无数同龄人为之心动了。小林说，工作之余，他经常在学校里和老师及学生们一起打篮球。
　　早在小林读研究生时，在一个偶然的机会里，小林认识了一位女孩。一次，小林因事到武汉一所大学里找一位朋友，不料，这位朋友刚好认识成都女孩陈颖（化名），便将陈颖作为“老乡”介绍给小林。直到现在，小林仍坚持当时的见面“机缘十分巧合”。恋爱后，小林从此多了一份牵挂。
　　同是研究生的女友毕业后很快在成都找到了一份工作。一个在沿海广东，一个在内地四川，思念是难免的，究竟何去何从？这一点让年轻的小林面临两难选择。最终，爱情战胜了一切。小林决定离开广东，回到成都重新创业。
　　“当然这只是其中一个原因”，小林说，最重要的是，他不喜欢广东，那里金钱味太重，人与人之间的关系十分冷漠。此外，工作之余十分悠闲，他觉得这样的日子太缺乏激情。
　　2007年6月，小林已够评讲师的资格，但此时，他写好的一份材料却并非申请评讲师，而是一份辞职报告。他不敢面对一直关心他的老师，只是让一位同事帮着办理了所有的手续。
无奈
　　所有人投反对票
　　也许小林很了解父母的态度，他在辞职前谁也没有透露。直到他回到成都后，其父母才知道儿子已经完成了角色转变。对此，他的父亲很是生气，在很长一段时间里没有理会儿子。不过，到了后来，父亲终于理解了儿子。
　　女友也曾经反对过。在陈颖的内心里，大学老师怎么说也是一道耀眼的光环，一下从大学老师转变成个体菜贩，她无论如何也不能接受。“阵痛”过去后，陈颖渐渐理解了男友的举动，在男友的心里，既有对自己的爱，更有不甘寂寞对事业的执着追求。年轻人的心灵沟通后，总会焕发出无限的活力。此后，陈颖在工作之余，总是到店里忙上忙下。这样，两名研究生一起卖菜成为轰动小区的一大新闻事件。
　　不仅父母和女友曾经反对，“凡是认识我的人都反对”，小林告诉记者，当初从学校辞职时，引起了不少朋友的争议，但他认定了的事情就会坚持下去，因此，他最终还是“一意孤行”地回来了。
困难
　　试水菜市失败告终
　　早在2007年2月，已有去意的小林利用假期，先后到成都、福建进行了考察。以前读研时，小林就根据自己掌握的专业知识，注意到了普通农贸市场的弊端：短斤缺两、注水猪肉、价格偏高等，小林敏锐地捕捉到一种趋势：走超市经营之路，以诚信赢得顾客的青睐。事实上，“生鲜超市”在许多发达地区正红火地经营着。
　　通过考察，小林发现消费者从农贸市场买到的各种蔬菜，经过的中间环节至少有5道，可以想象，作为终端的消费者付了多少钱？如果把价格降一些会是怎样一种情况呢？2月底，小林在成都双楠小区开张了一家“鲜绿多”绿色生鲜超市，经营蔬菜、水果、肉类、海鲜、净菜、副食及家庭日用品。小林说，这是他的第一个社区便利店，主要是摸索经验。
　　刚从大学老师到菜老板，小林明显表现出不适应。更让他深受打击的是，看起来生意红火的店子，亏损却不可避免地出现了，“那时，我一天要卖2000多公斤菜，每天连同卖肉在内营业额在5000元左右”，小林说，他的菜价十分低，“顺手牵羊”的事时常发生，第一天卖排骨时，因为没经验，排骨被人偷走了一大块，“还是太老实了，没有经验”，再加上管理不到位，算下来亏了五万多元，算是“交了学费”。面对经营不善的状况，小林坦言：最大的困难是现实生活的无奈。在辞职前，有些困难根本想不到。到现在才明白了创业有多难。
欣喜
　　新开超市已赢利
　　为了经营好生鲜超市，小林8月辞职后，回到成都创办了第二家生鲜超市——棕南店。
　　开店以来，让小林没想到的是，因为蔬菜、生鲜店的东西具有存放时间短的特点，在实际操作中很困难，仅是采购这一关，便很考验人。很多菜贩把长相好的菜放在最上面，下面却差得不行，他认为这是不诚信的做法，必须纠正过来。
　　第一家店的失利让小林学会了研究市场。小林改进了采购和营销策略，精心挑选店址便是重中之重。棕南社区居委会主任雷雪霜说，棕南社区常住人口有6000多人，流动人口有近1.5万，这么一个社区一直没有农贸市场，只有几家小的经营户，价格偏高，居民们买菜要么去“好又多”排队购买，要么到社区附近的几个小店，居民们对此一直有怨气。当时，小林来联系开店时，大家都很赞成，认为是“为居民办了一件实事”。居委会便将原来的车棚隔了两间出来作为店堂。
　　在这个新店里，小林新招了三名帮手，自己亲自上阵，去龙泉、白家等地批发蔬菜，早上3点多就要起床去进货，白天又得待在店里。小林说，由于他进菜的渠道少了一个环节，因此价格比其他店要低20%以上，整个小区有80%的居民都到他的店来购买，从10月起，新店开始赢利了。
　　记者询问他，现在的赢利与以前当大学老师时的收入相比如何？小林想了想说，应该没有可比性，所有人都希望有个稳定的工作和安逸的环境，但他不这样认为。赢不赢利并不重要，重要的是他有了干事业的经历，现在的情况说明开生鲜超市的模式是成功的，这一点尤其关键。
竞争
　　“低价风暴”惹恼同行
　　雷雪霜总是快人快语，她说，小林非常务实，起初，小林由于起得早，忙起来时一天只吃一顿饭，一些居民十分同情，隔壁的杨大姐就经常煮好饭后端给他吃。
　　小林卖的菜不像其他菜贩那样加水分，还理得很干净，价格也比其他个体户大约要低20%多，吸引了小区众多居民采购，甚至连棕北小区的居民也到他的店里买。如此一来，却惹恼了小区里的几名个体户，他们扬言要修理小林，给他一点颜色看看。雷雪霜说，她得知情况后，感到事态严重，便一家一家地走访那些个体户，“做工作、打招呼”，要他们“有本事就公平竞争”，别做出格的事，不然，她这个主任就对不起大家了。为防止意外发生，雷雪霜还挑选了几名身强力壮的治安巡逻员，加强在小区内的巡逻。这些措施十分管用，那些想闹事的个体户见小林有这么“硬”的后台，都不敢生事了。
连线
　　母校支持“体现价值”
　　12月6日，记者联系上了广东海洋大学食品科技学院，该院办公室一名姓陈的老师证实，小林的确在学院读完硕士研究生后留校当老师，而且小林还拜在全国知名的博士生导师章绍华（音）门下。今年8月，他主动提出申请，辞职回到了成都。当时，学院许多老师并不知道他回成都具体做什么，现在才知道他开店卖菜。
　　陈老师介绍，在学校里，小林勤快踏实，喜爱运动，尤其爱打篮球，对人也很有礼貌。至于下海卖菜一事，“也许小林感觉在大学里不能发挥自己的能力，所以才利用自己的专业知识，到社会上去闯荡。开创事业，体现个人价值无可厚非”，开店卖菜并不丢人，至少证明研究生也能以实际行动创业，而这是许多研究生不肯尝试的路子。